Keto Gydo
Gydanti keto mityba vaikams
Kas yra ketogeninė dieta?
Tai nėra dar vienas madingos dietos variantas, tai moksliškai įrodytas nemedikamentinis gydymo metodas, skirtas sunkios epilepsijos ir kai kurių ligų ar būklių gydymui. Pagrindinis ketogeninės dietos principas - mitybos racione vyrauja riebalai, labai ribojamas angliavandenių kiekis, o baltymų kiekis turi atitikti rekomenduojamas paros normas. Dietą, įvertinę visą paciento ligos istoriją ir tyrimų rezultatus, skiria gydytojai, kurie toliau stebi pacientą, reguliariai vertindami jo sveikatos rodiklius ir, esant reikalui, gydymą koreguoja.
Daugiau informacijos rasite knygelėse tėvams ir vaikams
Ketogeninės dietos veikimo principai
Vartojant daug riebalų turintį maistą, ribojant angliavandenių kiekį maiste, organizme pradeda gamintis ketoniniai kūnai (acetonas, beta-hidroksibutyratas, acetoacetatas). Smegenų ląstelės, negaudamos pakankamai gliukozės, kuri normaliomis sąlygomis yra jų pagrindinė mitybinė medžiaga, pradeda mitybai naudoti ketoninius kūnus. Dėl to keičiasi smegenų ląstelių medžiagų apykaita, mažėja jų jaudrumas, ir palaipsniui priepuoliai retėja, tampa lengvesni, o kai kada ir visai išnyksta. Šie teigiami pokyčiai kartais leidžia sumažinti vartojamų vaistų nuo epilepsijos kiekį, padidina pacientų aktyvumą, budrumą, gali pagerinti elgesį ir neabejotinai veikia ne tik pacientų, bet ir visos šeimos gyvenimo kokybę.
Ketogeninės mitybos pricipai
Pradedant laikytis ketogeninės dietos, pirmiausia reikia pakeisti savo suvokimą, kas yra sveikas maistas, kurie produktai šiuo atveju tinkami, o kurių reiktų vengti. Pradžioje gali atrodyti, kad, atsisakius iki šiol vartotų produktų, kurių sudėtyje yra pakankamai daug angliavandenių, nebus ką valgyti, tačiau taip nėra. Ketogeninės mitybos piramidė padės lengviau pakeisti ankstesnius mitybos įpročius, o lengvai surandami receptai įkvėps gaminti ne tik skanius, bet ir gydančius patiekalus. Daugumos ketogeninės dietos patiekalų sudėtyje esančių produktų nesunku gauti prekybos centruose.
Ketogeninės dietos rūšys
Visų ketogeninės dietos rūšių pagrindas yra reguliarus maisto gaminimas naudojant šviežius produktus - mėsą, žuvį, kiaušinius, riešutus, sėklas, sūrį, augalinius aliejus, sviestą, grietinėlę, vaisius (ribotai) ir daržoves, pagal poreikį papildant specializuotais produktais (apie juos skaitykite toliau). Kuris dietos variantas būtų tinkamiausias Jūsų vaikui, atsižvelgiant į amžių, mitybos įpročius ir būdus, siekiamą rezultatą, spręs gydytojas dietologas kartu su vaikų neurologu.
1. Klasikinė ketogeninė dieta. Tai pats griežčiausias ketogeninės dietos variantas, nes reikia tiksliai laikytis dietologo sudaryto maitinimosi grafiko, būtina išlaikyti reikiamą riebalų, angliavandenių ir baltymų santykį, skaičiuoti kalorijas, sverti maisto produktus, neviršyti rekomenduojamo paros skysčių kiekio. Pagal riebalų : angliavandenių + baltymų santykį klasikinė ketogeninė dieta gali būti 3:1 arba 4:1. Šis dietos variantas rekomenduojamas mažesniems vaikams (3:1 dieta rekomenduojama kūdikiams).
2. Modifikuota ketogeninė (Atkinsono) dieta ne tokia griežta, kaip klasikinis variantas, galima vartoti daugiau baltymų, tačiau vis tiek reikia riboti angliavandenių kiekį ir vartoti reikiamą kiekį riebalų. Jos laikantis nėra griežtai reikalaujama tikslaus svėrimo ir skaičiavimų, neribojami skysčiai. Šis dietos variantas tinka įvairių amžiaus grupių pacientams.
3. MCT (iš angliškų žodžių Medium Chain Triglyceride- vidutinio ilgio grandžių trigliceridai) dieta. MCT aliejaus (pvz., rafinuotas kokosų aliejus) produktus rekomenduojama skirti kiekvieno maitinimo metu. Tokiu būdu užtikrinama reikiamo ketonų kiekio gamyba, taip pat leidžiamas kiek didesnis angliavandenių kiekis maiste ir užkandžiuose.
4. Žemo glikeminio indekso dieta (iš anglų kalbos LGIT – Low Glyceamic Index Treatment) panaši į modifikuotą ketogeninę dietą, rekomenduojama rinktis maisto produktus, kurių glikeminis indeksas (GI) yra mažiau 50. Glikeminis indeksas nurodo suvalgyto maisto įtaką gliukozės koncentracijos kraujyje kitimui po valgio - kuo šis skaičius mažesnis, tuo mažiau po valgio pakyla gliukozės kiekis kraujyje. Šis dietos variantas rečiau rekomenduojamas vaikams, dažniau siūlomas suaugusiems, taip pat gali būti naudingas sergant cukriniu diabetu.
Visi ketogeninės dietos variantai skirti įprastai valgantiems vaikams, tačiau lengvai adaptuojami ir valgantiems tik trintą maistą, taip pat maitinamiems per gastrostomą ir net kūdikiams.
Šio puslapio galimybės padėti laikantis ketogeninės dietos
Mes esame pasiruošę padėti Jums kuo sklandžiau pradėti gydymą ketogenine dieta. Paruošėme atsakymus į dažniausiai kylančius klausimus, galite atsisiųsti dalomosios medžiagos, tinklaraštyje rasti įvairių patarimų. Pastebėjome, kad gydymo pradžioje daugiausiai nerimo kelia pasikeitę mitybos įpročiai – tenka ne tik keisti racioną, tačiau daugiau skaičiuoti, sverti, matuoti. Programėlėje galėsite pagal savo vaiko poreikius komponuoti patiekalus, dienos ar visos savaitės meniu, kurti ir dalintis receptais. Tikimės, kad šis puslapis padės gydytojų pateiktus skaičius paversti ne tik skaniais, bet ir gydančiais patiekalais.